Espagueti con Salsa de Poblano y Aguacate – Ags.

Ingredientes:
  • 2 chiles poblanos
  • 2 aguacates
  • ¼ de crema agria
  • 1 barrita de mantequilla
  • 300 grs. de espagueti cocido, enjuagado y escurrido
  • ¼ de queso chihuahua
 
Preparación: Ase los chiles, pélelos, quite las semillas y muélalos con el aguacate y la crema. En un refractario untado con mantequilla, coloque una capa de espagueti, una de salsa, queso, trocito de mantequilla y así hasta terminar con la capa de queso. Gratinar a 200°C por 15 ó 20 minutos.

 

Macarrones Al Brócoli Con Pollo – Ags.
 
Ingredientes:
  • 1 paquete de pasta de macarrones
  • 1 pieza de brócoli
  • ½ pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • ¼ litro de crema agria
  • ¼ kg. de queso asadero
  • ¼ de taza de aceite
  • 1 cuadrito de consomé de pollo
 
Preparación: En dos litros de agua hirviendo se pone el aceite y el cuadrito de caldo de pollo. Se vierte la pasta durante 15 minutos, se saca y se pone a escurrir. En un sartén se pone la crema junto con el brócoli en trozos y la pechuga a que se dore 5 min. a fuego lento, enseguida se agrega la pasta ya escurrida y se deja otros 5 minutos junto con el queso a que se gratine.
 

 

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