La fisonomía de Tamaulipas se encuentra en su contrastado paisaje, en las altas serranías, en sus fértiles llanuras, en la calidez y franqueza de su gente, en la cadencia de sus danzas y bailes, en el personal sabor de su tan típica comida, en la cuera bordada y en el norteño sombrero. La riqueza tamaulipeca se refleja en su cocina, desde los platillos de la faja central árida, a los de la norteña región fronteriza, pasando por la costa del Golfo y desembocando en el huasteco río Pánuco, uno no tiene más que gozar, dar rienda suelta al gusto y a la convivencia con los paisanos.
Al llegar a Tamaulipas hay que pedir y presumir el Guayín, las Chochas de Sotol o la Flor de Pita con Huevo que se sirve en el desayuno; si se llega pasado el medio día, de entrada se pide Empanadas de Nopal, se sigue con Asado de Puerco, Mole de Papas con Camarón o Cabrito en su Sangre; y de plano en la noche también da lugar a las debilidades del paladar para saborear Tamalitos Revueltos o un Trozo de Cecina.Postres y bebidas también tienen su lugar en la mesa. Mermelada de Nopal, Mezquitamal, Pemoles estilo Canoas, Pipitorias, Adepitas, Champurrado de Maíz de Teja, Miel Seba, Mezcal de San Carlos, Agua de Huapilla, en fin, lo dulce y los líquidos que no deben faltar en las buenas comidas.

Actualmente el estado de Tamaulipas es, dentro del contexto nacional, el primer estado cinegético de la República, y por ende marca la estrategia cinegética del mismo; dada la abundancia y la gran diversidad de aves, de las cuales la más codiciada es la paloma ala blanca, que se encuentra por todo el estado, en especial en el centro del mismo, donde tenemos la reserva de Parras de la Fuente, municipio de Abasolo. Esta es una especie nativa del noreste mexicano, en donde se generan las poblaciones más abundantes y que atraen al año a unos 7 500 cazadores extranjeros y a cerca de 1,500 nacionales, en un lapso no mayor de tres meses. Paralelamente se practica la cacería de codorniz, paloma huilota, pato, ganso, áncera y grulla.

Algunos atractivos turísticos que encontramos en la región son:

Río Pánuco Entre Tamaulipas y Veracruz

El estado de Tamaulipas y Veracruz están divididos en este punto por una frontera natural de aguas caudalosas que recibe el nombre de Río Pánuco. Muchos puntos importantes de Tampico se situan en la orilla de este cauce como son: la Aduana Marítima, los muelles, los Astilleros de la Marina, las constructoras de plataformas marinas, Las Escolleras y por último la Playa Miramar. Algunos conductores de lanchas ofrecen paseos por el río para observar y conocer estos lugares desde otra perspectiva.
Plaza de la Libertad Entre calles Madero, H. del Cañon, Aduana y Juárez, Centro.
Kiosco de la Plaza de la Libertad

Aquí se puede conocer el verdadero corazón de la ciudad. Es el punto más importante del centro por el valor histórico de los edificios que la rodean. Entre estas construcciones está la Casa de Castilla, edificio La Campana, el edificio de Hacienda, entre otros. En el centro de la plaza puede observarse un kiosco de singular herrería europea, y si uno pone suficiente atención se dará cuenta que en general, lo que más resalta de todas las construcciones alrededor, son precisamente los detalles de herrería con los que también fueron decoradas estas viejas casas. Sobresale el monumento a los repobladores de Tampico erigido en 1923, entre el edificio de Hacienda y el antiguo Hotel Sevilla, para celebrar el centenario de la fundación de la ciudad. Por esta calle se puede acceder al Mercado Gastronómico y al edificio de la Antigua Aduana.

Plaza de Armas Entre calles Carranza, Díaz Mirón, Olmos y Colón, Centro
Jardines de la Plaza de Armas

La Plaza de Armas de Tampico se conoce también como Plaza de la Constitución. Es el punto más representativo del centro histórico pues en sus costados se puede apreciar la Catedral o Templo de la Inmaculada Concepción, el Palacio Municipal y el edificio del DIF; todos estos de sobria arquitectura y bellas fachadas de estilo neoclásico. En el centro de la plaza resalta un extravagante kiosco construido en 1945 con cantera rosa. Alrededor de la plaza se encuentran dos refresquerías de gran tradición en la ciudad, aquí la especialidad son las aguas preparadas con frutas naturales de la región, sin duda un deleite al paladar para los tan comunes días calurosos de Tampico.
Catedral

Palacio Municipal
 
Playa Miramar Al final de Av. Álvaro Obregón, Ciudad Madero
Playa Miramar

Sin lugar a dudas esté es el atractivo más importante de todo el estado. Miramar es considerada como una de las playas más bellas del Golfo de México. La ribera abarca aproximadamente 10 km de largo, con extensas áreas de arena dorada en donde la gente puede encontrar palapas con camastros, estacionamientos amplios, restaurantes, hoteles, servicios sanitarios, renta de cuatrimotos, renta de bicicletas y un área especial para realizar camping. Aquí se dan cita muchos aficionados a la práctica de deportes acuáticos como kayac,  buceo, windsurf y kytesurf. El mar en la zona es muy tranquilo, de oleaje suave, hermoso color azul y poca profundidad. Se puede llegar a la playa por medio de transporte público o si se llega en vehículo propio existe un Boulevard Costero desde la entrada hasta el Malecón. Todos los hoteles y comercios se encuentran a orillas de la avenida.

Parque Metropolitano Alrededor de la Laguna del Carpintero

Laguna del Carpintero
 
Cafeterías, palapas, jardines, atracadero, mesas, juegos infantiles y andadores; todo esta está a disposición del público en general en el Parque Metropolitano, a orillas de la Laguna del Carpintero, para fomentar el entretenimiento sano, la convivencia, el deporte y la cultura. Se puede llegar al parque desde el Centro Histórico de la ciudad ya que los dos se encuentran a muy corta distancia. Frente al parque se observa el Espacio Cultural Metropolitano; las dos áreas están conectadas por medio de un puente de madera. Muy cerca del parque se encuentran también un mirador desde donde se pueden observar los cocodrilos que habitan en la laguna y la Unidad Deportiva de Tampico con instalaciones y equipo básico para la práctica deportiva de los aficionados.
 
 

Referencias y Bibliografías:

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